Viaggio tra le confraternite enogastronomiche d’Italia
E' da poco uscito in libreria il mio ultimo libro Viaggio tra le confraternite enogastronomiche d'Italia. L’Italia è un paese in cui l’identità regionale si identifica spesso in tradizioni gastronomiche. Ogni famiglia ha un patrimonio di ricette che [...]
Trote alla Vittorio Amedeo I una antica ricetta “contemporanea”
A Tavola con le Trote alla Vittorio Amedeo I ¡Hola! Oggi sul tavolo della nostra cucina sono arrivate delle trote direttamente dal Ticino. Come prepararle? Sicuramente con i suggerimenti della Confraternita dei Cavalieri del Fiume [...]
Confraternita dei Cavalieri del Fiume Azzurro
Anche il Ticino ha i suoi cavalieri: La Confraternita dei Cavalieri del Fiume Azzurro La Confraternita dei Cavalieri del Fiume Azzurro è stata fondata nel 1996, in seguito alla scoperta di fonti su un episodio accaduto [...]
Il bicchiere della staffa
Salutarsi bevendo il bicchiere della staffa Il bicchiere della staffa è un modo di dire usato da tiratardi o da chi non vuole salutare i propri amici per prolungare la serata con l’ultimo bicchiere. [...]
L’Urlo recensisce il Viaggio di Michele Leone
L’urlo: Viaggio tra le confraternite enogastronomiche d’Italia L’Urlo con un articolo di Salvatore Massimo Fazio recensisce Viaggio tra le confraternite enogastronomiche d’Italia, ed Odoya. Una recensione appassionante ed appassionata, da leggere tra il caffè e [...]
Pozione di Cioccolata di Vincenzo Corrado
Pozione di Cioccolata del 1778 La Pozione di Cioccolata è la seguente. Per ogni libra di Cioccolata se ne facciano otto Pozioni per otto chicchere da sorbire. Si metterà tutta a minuti pezzi entro [...]
Club della Bavaglia – Brescia –
Club della Bavaglia, un club enogastronomico per soli uomini Gli anni sessanta sono stati gli anni del boom economico e delle rivoluzioni. Le cene di lavoro diventavano occasione per creare nuove amicizie e sodalizi, così [...]
81 ricette di cucina per principianti
Georges Perec e le sue 81 ricette di cucina per principianti 81 ricette di cucina per principianti è più di un libro di ricette, è un interessante volume scritto da Georges Perec, qui una [...]