Viaggio tra le confraternite enogastronomiche d’Italia
E' da poco uscito in libreria il mio ultimo libro Viaggio tra le confraternite enogastronomiche d'Italia. L’Italia è un paese in cui l’identità regionale si identifica spesso in tradizioni gastronomiche. Ogni famiglia ha un patrimonio di ricette che [...]
L’Urlo recensisce il Viaggio di Michele Leone
L’urlo: Viaggio tra le confraternite enogastronomiche d’Italia L’Urlo con un articolo di Salvatore Massimo Fazio recensisce Viaggio tra le confraternite enogastronomiche d’Italia, ed Odoya. Una recensione appassionante ed appassionata, da leggere tra il caffè e [...]
Pozione di Cioccolata di Vincenzo Corrado
Pozione di Cioccolata del 1778 La Pozione di Cioccolata è la seguente. Per ogni libra di Cioccolata se ne facciano otto Pozioni per otto chicchere da sorbire. Si metterà tutta a minuti pezzi entro [...]
Club della Bavaglia – Brescia –
Club della Bavaglia, un club enogastronomico per soli uomini Gli anni sessanta sono stati gli anni del boom economico e delle rivoluzioni. Le cene di lavoro diventavano occasione per creare nuove amicizie e sodalizi, così [...]
81 ricette di cucina per principiati
Georges Perec e le sue 81 ricette di cucina per principiati 81 ricette di cucina per principiati è più di un libro di ricette, è un interessante volume scritto da Georges Perec, qui una [...]
Garlatti Costa la scoperta di un birrificio
La scoperta del birrificio Garlatti Costa Un qualsiasi giorno di sole (fine inverno) Un giorno di sole sembra annunciare la primavera. Ho poltrito a lungo, è troppo tempo che non mi concedo una gita [...]
Sampsa: ricetta della Roma antica
La Sampsa un’idea aperitivo o antipasto dall’antica Roma Bentrovati! Oggi vi racconto di un gustoso e semplice antipasto che veniva servito sulle tavole dell’antica Roma: la Sampsa (o Epityrum). Ringraziamo il buon Catone [...]
Ape luppola: street beverage made in Italy
Ape luppola un amore nato per caso Gennaio 2019 Ho incontrato l’Ape luppola per caso ed è stato amore a prima vista, forse, dovrei dire, a primo sorso. All’alba, con un freddo polare, dopo aver [...]